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大数据时代,国家食药监总局在监管上始终坚持‘零容忍’。
作者:西安网站建设 | 转载 来源:西安软件开发公司 | 时间:2018年1月30日| 点击:0次 | 【评论】

大数据飞速发展时代,根据国家食药监总局1月23日的通报,2017年食药监总局在全国范围内组织抽检了23.33万批次食品样品,总体平均抽检合格率为97.6%,比2016年提高0.8个百分点。居民日常消费的粮、油、菜、肉、蛋、奶、水产品、水果等大宗食品保持在97.5%以上。大型生产企业样品抽检合格率为99.6%,大型经营企业样品抽检合格率98.7%,均比2016年提高0.6个百分点;婴幼儿配方乳粉抽检合格率为99.5%,比2016年提高0.7个百分点,不合格项目主要集中在标签标识方面。

此外,2017年突出的食品安全问题逐步减少,非法添加非食用物质问题逐步得到遏制。如婴幼儿配方乳粉中的“三聚氰胺”,相关部门连续9年“零”检出;蛋制品中的“苏丹红”也连续4年没有检出。从抽检发现的问题看,2017年食品抽检总体不合格率为2.4%。问题最多的是微生物污染超标,占不合格样品的32.7%。其次是食品添加剂超范围、超限量使用,占23.9%;三是质量指标不符合标准,占19.9%。其他问题还包括农药兽药禁用及残留不符合标准、重金属污染超标、有机物污染超标、生物毒素超标、检出非食用物质等。

大数据

这反映出当前食品安全仍然处于问题易发、多发期。国家食药监总局副局长孙梅君表示,“农药兽药超标、重金属超标、有机污染物超标等问题,与我们的工业化进程、农业生产方式、特别是产地环境污染密切相关,解决起来还需要一个过程,这是当前食品安全监管面临的风险挑战。”

孙梅君说,抽检总体结果反映出我国食品安全整体处于“稳中向好”的状态,但仍面临“好中有忧”的复杂严峻形势。虽然抽检不合格率只有2.4%,但由于我国食品体量大,对应的不合格产品数量也不小。“即使是0.01%的不合格,落在任何一个人头上,都可能是100%的不安全。所以,在监管上,我们始终坚持‘零容忍’。”

据介绍,针对抽检发现的不合格产品和企业,各地食药监部门已送司法机关案件线索278件次,责令下架封存、召回不合格食品1108吨。在大数据时代,数据变成了资源。使用大数据已经成为大家的普遍观念,而不只是个别人很感兴趣。就像美国著名统计学家、质量管理学家爱德华兹·戴明所说,除了上帝之外,任何人都必须用数据来说话。

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【全文完】
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