近年来,餐饮业迎来了从传统到智能的大变革,各类餐饮软件层出不穷。有很多餐厅已经使用了微信点餐、iPad点餐等智能点餐系统。2017年餐饮业也将迎来智慧餐厅新时代。随着餐饮服务业的不断升级,消费者对美食的期待已经不仅仅停留在吃好喝好的阶段,更多的是一种对文化的需求。
大众化餐饮的不断发展,餐饮产业正朝着标准化、科技化、工业化、智能化的方向不断深化,越来越多的高新科技融入到餐饮业当中,为提高人民健康饮食需求、推动产业升级提供了极大助力。打造智慧餐厅,一跃成为市场的需求和行业关注的热点。无人值守餐厅、云管理、智能清洁、智能烹饪……这些引领餐饮行业发展的前沿技术、新概念点燃了各餐饮商家的“智慧餐厅”梦想!
那么智慧餐厅系统具备什么样的特点呢?
第一:数据分析
通过智能餐饮软件记录一天的流水,为商家提供一定的数据支持和分析。比如,菜品销量:哪个菜好卖,哪个菜不好卖,套餐搭配是否合理。进销存管理:库存有多少,什么时候该进货,什么时候需要减少原材料的需求。员工业绩:每个员工的销量等等。
第二:智能点餐
由原来的纸质菜单和传统的点菜宝变成了服务生手机APP点餐、顾客扫二维码微信点餐、iPad点餐等多种智能点餐形式。节省了餐厅的成本,提高了效率,也使顾客的用餐体验得到提升。
第三:远程管理店铺
老板通过手机APP就可以随时随地查看店里销售数据、财务报表、员工业绩、会员充值情况等。大到每月,每年的利润,小到每个桌位的菜品。把店铺装进手机,做个安逸的掌柜。
第四:多样的支付方式
之前看到一则笑话说,之前出门人们都装着钱,现在出门大家都用微信、支付宝,出门连钱都捡不着了。所以说餐厅现在没有多样的支付方式真是满足不了顾客需求了。智慧餐厅的餐饮软件可以提供微信支付、支付宝支付、刷卡支付等多种支付方式,满足顾客需求。
第五:对接O2O平台
2017年一些团购、餐饮外卖平台扔将继续盛行,智慧餐厅可以对接O2O平台,实现商家线上线下同步接单,为商家开拓更大的市场。
第六:电子会员系统
智慧餐厅拥有专属的电子会员系统,通过系统自动识别新老客户来电,维系新老客户,通过发布一些会员活动,提高顾客参与度。通过会员积分、会员折扣等活动增加顾客粘性。
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